Il Laboratorio - Tenuta Pilastru | Country Resort Arzachena
Tenuta Pilastru | Country Resort Arzachena

Il Laboratorio

I Sapori della Gallura
Lasciate ogni speranza.. Voi che entrate.. Per me si va nel regno dei sapori e degli aromi.

Creare il gusto

Varcare la soglia è semplice… immediato..Non vogliamo stupirvi ma appassionarvi
alla conoscenza di ingredienti che sapientemente amalgamati creano i prodotti tipici del nostro laboratorio. 
Gnocchi, ravioli, cucciuleddi, casgiatine e ancora fiuritti, acciuleddi, seadas!
Potrete cimentarvi nell’elaborazione della zuppa gallurese: solo strati di pane e formaggio ma ci vogliono tecnica e passione per far si che pochi semplici ingredienti si trasformino nel prodotto simbolo della nostra terra Gallurese.
Non potrete sottrarvi alla prova di imparare, cucinare o semplicemente portare con Voi un frammento dell’esperienza in Tenuta…… quella più fragrante e gustosa.

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I Colori della Tradizione

La bontà sta nei particolari
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Le Preparazioni

Dalle Antiche Ricette
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Pasta
Fresca

Le ricette della tradizione sono alla base della preparazione di tutta la nostra pasta fresca.
I segreti tramandati da generazione in generazione che valorizzano ed esaltano gli ingredienti della terra, quelli semplici e disponibili nelle nostre case che ci conducono ad un itinerario gastronomico tutto da scoprire.
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Dolci
Tipici

Profumi, aromi e sapori della tradizione non possono che deliziarVi alla scoperta dei nostri dolci. Miele, mandorle, uvetta, scorza di arancia e limone, albume d’uovo, zucchero….i principali ingredienti per la creazione di prodotti unici che danno vita al nostro percorso del gusto.
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I Nostri
Corsi di Cucina

Per chi desidera inoltrarsi nel percorso delle ricette e delle tradizioni, per dar vita assieme a noi alle prelibatezze semplici e genuine che esaltano il gusto in un’esperienza culinaria unica. Corsi e degustazioni vi attendono nel nostro accogliente laboratorio per offrirvi una nuova esperienza all’insegna del gusto e delle tradizioni.
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I nostri prodotti
in vendita

Pasta fresca e dolci tipici…..preparazione, degustazione….e perché no? un ricordo da portar via ….
Predisposti per coloro che vorranno continuare il loro viaggio nel gusto e/o che vorranno condividerlo con amici e parenti….i nostri prodotti vi attendono nel laboratorio per un dolce arrivede