L'atelier - Tenuta Pilastru | Country Resort Arzachena
Tenuta Pilastru | Country Resort Arzachena

L'atelier

Les saveurs de Gallura
Abandonnez tout espoir... Vous qui entrez... Pour moi, cela entre dans le domaine des saveurs et des arômes.

Créer le goût

Franchir le seuil est simple... immédiat...Nous ne voulons pas vous surprendre mais vous ravir
en vous faisant découvrir des ingrédients qui, savamment mélangés, créent les produits typiques de notre atelier.
Gnocchi, raviolis, cucciuleddi, casgiatine et encore fiuritti, acciuleddi, seadas ! Vous pouvez vous essayer à l'élaboration de la soupe galluraise : elle est seulement composée de couches de pain et de fromage mais il faut de la technique et de la passion pour que ces quelques ingrédients simples soient transformés en ce produit symbolique de notre terre galluraise. Vous ne pourrez pas échapper à l'épreuve d'apprendre, de cuisiner ou simplement
d'apporter avec vous un morceau de l'expérience la plus parfumée et la plus savoureuse de notre domaine.

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Les couleurs de la tradition

La bonté se trouve dans le détail
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Les Préparatifs

À partir de Recettes Anciennes
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Pâtes
Fraîches

Les recettes traditionnelles sont la base de la préparation de toutes nos pâtes fraîches.
Les secrets transmis de génération en génération qui mettent en valeur et exaltent les ingrédients de la terre, ces ingrédients simples et disponibles dans nos maisons qui nous conduisent à un parcours gastronomique à découvrir
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Desserts
Typiques

Les parfums, arômes et saveurs traditionnels de nos desserts ne peuvent que vous ravir. Miel, amandes, raisins secs, zestes d'orange et de citron, blanc d'œuf, sucre... voici les principaux ingrédients permettant la création de produits
 uniques qui donnent vie à notre parcours gustatif.
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Nos Cours
de Cuisine

Pour ceux qui souhaitent emprunter le parcours des recettes et des traditions, donnant vie avec nous à des plats simples et authentiques qui rehaussent le goût dans une expérience culinaire unique. Cours et dégustations vous attendent dans notre atelier pour vous offrir une nouvelle expérience au nom du goût et des traditions.
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Nos produits
en Vente

Pâtes fraîches et desserts typiques... préparation, dégustation... et pourquoi pas ? un souvenir à emporter...
Préparés pour ceux qui veulent continuer leur voyage du goût et/ou qui veulent le partager entre amis et proches... nos produits vous attendent dans notre atelier, pour un doux au revoir!